Café: Manual para sibaritas

Sinopse de Café: Manual para sibaritas

«Café: Manual para sibaritas» é o manual de Jon Thorn sobre o café, publicado pela Taschen GmbH em capa dura (192 páginas, em inglês).

Este manual explica o percurso do café desde a baga até o grão torrado e como esse processo desenvolve seus aromas e virtudes. Aborda também a preparação correta da bebida e inclui uma lista organizada por regiões de produção com mais de 150 tipos de café e suas características.

A obra apareceu originalmente em alemão; esta edição em inglês é de 1999 e se enquadra na categoria de culinária, café e chá.

Uma obra pensada para aficionados e apreciadores do café que queiram conhecer variedades, processo de produção e preparação.