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Buono da mangiare
por Marvin Harris, Piero Arlorio · Einaudi · tapa blanda · 251 pág
4,0
· ISBN 97888061286788 pessoas a ver istoVisto 0 vezes
Detalhes do produto
Páginas: 251 pág
Autor: Marvin Harris, Piero Arlorio
Editora: Einaudi
ISBN: 9788806128678
Formato: tapa blanda
Idioma: it
Data de publicação: 1/1/1992
ISBN: 9788806128678
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Sinopse de Buono da mangiare
Buono da mangiare es un ensayo antropológico que explora el relativismo de las culturas alimentarias en diferentes países. Marvin Harris analiza por qué algunas comidas son consideradas tabú en ciertas regiones, mientras que son manjares en otras. El autor examina cómo factores económicos, religiosos y ambientales influyen en nuestras preferencias alimentarias, argumentando que las elecciones de alimentos están condicionadas por el equilibrio entre los costos y beneficios de su producción.
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