por Lucy Broadhurst, Murdoch Books Test Kitchen · Murdoch Books · tapa blanda · ISBN 9781741961157
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«BBQ Food» é o livro de culinária de Lucy Broadhurst e Murdoch Books Test Kitchen, publicado pela Murdoch Books em brochura (200 páginas, em inglês).
Um receituário dedicado ao churrasco que reúne desde pratos clássicos de carne e salsichas até preparações com frutos do mar, com capítulos sobre boi, cordeiro, porco, frango, frutos do mar e opções vegetarianas. Cada receita inclui fotografia e o volume celebra a variedade de comidas que podem ser preparadas na brasa para compartilhar com convidados.
Publicado em 2008, faz parte da série Bitesize e inclui índice. As receitas foram testadas três vezes na Murdoch Books Test Kitchen.
Para cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu receituário de grelhados e preparar refeições ao ar livre para várias pessoas, com propostas de carne, peixe e vegetarianas.
