por Unknown · Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788495060396
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«Aves y caza» é um livro de culinária da coleção «La buena cocina», publicado pela Signo Editores em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário centrado na preparação de aves e peças de caça, com receitas e conselhos para cozinhar essas carnes. Inclui pratos pensados para ocasiões especiais e oferece ideias para aproveitar os ingredientes e surpreender os convidados.
O livro é a primeira edição, publicada em 1º de maio de 1999 na Espanha, e pertence à coleção «La buena cocina».
Para aficionados da cozinha que queiram ampliar seu repertório de receitas com carne de ave e caça e surpreender seus convidados.
