por Salah Jamal · Zendrera Zariquiey · tapa blanda · ISBN 9788484180326
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«Aroma árabe: Recetas y relatos» é um livro de culinária e relatos de Salah Jamal, publicado por Zendrera Zariquiey em brochura (224 páginas, em espanhol).
O livro mistura receitas da cozinha árabe com relatos e anedotas cheios de humor sobre a vida, a história e os costumes do Oriente Médio. Inclui pratos emblemáticos como o hummus, o shawarma ou kebab, a maqluba, descrita como uma curiosa paella árabe, o tabulé e sobremesas tradicionais, com o contexto cultural de cada receita.
Inclui prefácio de Ignasi Riera. Prêmio de melhor livro de culinária estrangeira no Salão Livre Gourmand 2000 (França).
Interessará a aficionados da culinária e a leitores curiosos pela cultura árabe, já que combina receitas com história e anedotas.
