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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
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Libros de TextoISBN | 9788416482177
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Detalhes do produto
Páginas: 106 pág
Autor: Miguel Angel Fernandez Diaz
Editora: Tutor Formación
ISBN: 9788416482177
Formato: libro de bolsillo
Idioma: es-ES
Data de publicação: 28/11/2015
ISBN: 9788416482177
Sinopse de Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Este manual es una herramienta esencial diseñada para la formación profesional, específicamente para la unidad formativa UF0053 sobre la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el sector de la restauración. El contenido se ajusta rigurosamente a los requisitos de los Certificados de Profesionalidad y al Real Decreto vigente. A través de este libro, el lector aprenderá a identificar y aplicar normativas sobre instalaciones, manipulación de alimentos y uso de productos de limpieza, con el objetivo de prevenir riesgos de toxiinfecciones alimentarias y promover prácticas respetuosas con el medio ambiente. Es un recurso práctico ideal para estudiantes y profesionales del sector hostelero que buscan garantizar la seguridad y calidad en sus servicios.
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