por Miquel Sen · New Color Book · tapa blanda · ISBN 9788496418066
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«Andalucía» é o livro de culinária andaluza de Miquel Sen, publicado pela New Color Book em brochura (191 páginas, em espanhol).
Receituário ilustrado de gastronomia andaluza com pratos tradicionais e propostas atuais. Inclui receitas assinadas por Benjamín Alloza, Eduardo Arteaga, José Carrasco, Fernando Córdoba, Daniel García e Marcos Pedraza, com tapas e frituras como as da capa e numerosas ilustrações a cores.
Volume 7 da coleção Nuestra cocina, dentro da Biblioteca Metrópoli. Edição publicada em Madrid em 2004.
Para apreciadores da culinária espanhola que queiram descobrir a gastronomia andaluza com receitas tradicionais de chefs profissionais.
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