por Barbara Rusch · Unipart, Offenbach, 1998 · tapa dura · ISBN 9783897554375
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«Alles mit Äpfeln – Backen, Kochen, Calvados, Sonderteil Apfelessig» é o livro de culinária de Barbara Rusch, publicado pela Unipart em capa dura (156 páginas).
Receituário monográfico dedicado à maçã: reúne propostas para assar e cozinhar com esta fruta, inclui preparações com Calvados e uma seção específica sobre o vinagre de sidra de maçã. Pensado para aproveitar a versatilidade da maçã em pratos doces e salgados.
Obra em alemão, publicada em 1998, dentro da categoria Casa e Cozinha.
Para entusiastas da culinária e da confeitaria que buscam novas receitas com maçã.
