por VV.AA. · tapa blanda · ISBN 9788450079111
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«Abc del frío» é o guia prático de VV.AA. sobre conservação de alimentos pelo frio, publicado pelo Ministério da Saúde e do Consumo em brochura.
Obra de divulgação centrada na conservação de alimentos pelo frio. Explica como manter carnes, peixes, vegetais, ovos e laticínios em bom estado, com noções de refrigeração e congelamento e conselhos práticos. Inclui ilustrações coloridas dos alimentos tratados.
Edição de 1982 em espanhol, com 72 páginas. Publicação institucional em colaboração com a ADAE (Associação de Aplicações da Eletricidade).
Para consumidores que buscam um guia básico e ilustrado sobre a conservação de alimentos pelo frio.
