À table ! Formes et enjeux du repas

Sinopse de À table ! Formes et enjeux du repas

«À table ! Formes et enjeux du repas» é a antologia educativa de Johan Faerber, publicada pela Hatier em brochura (127 páginas, em francês).

Coletânea de textos e documentos visuais que analisa o ato de comer como fenômeno cultural e social: a comida como rito, a mesa como espaço de encontro e a comensalidade como reflexo da coesão e das tensões da sociedade. Concebida para a prova de cultura geral e expressão do BTS 2025, integra a gastronomia em uma reflexão crítica sobre o mundo atual.

Publicada em 2024, faz parte da coleção Classiques & Cie BTS; a capa indica que está conforme a nova prova e inclui filmes e podcasts.

Para estudantes de BTS na França que preparam a prova de cultura geral e expressão, e para leitores interessados na análise cultural da alimentação.