À Roda do Tacho (2ª Parte)

Sinopse de À Roda do Tacho (2ª Parte)

«À Roda do Tacho (2ª Parte)» é um livro de gastronomia portuguesa de Antonio Gomes de Almeida, com 194 páginas, em português.

A obra se centra nos petiscos, os clássicos aperitivos da culinária portuguesa, e traça sua evolução histórica. Em cinco capítulos, o autor percorre desde os precedentes desses pratos até sua forma atual, com atenção aos sabores, ingredientes e costumes da tradição gastronômica de Portugal.

Para leitores interessados na gastronomia portuguesa e na história dos seus aperitivos tradicionais.