por Carol Harris · Good Life Press · tapa blanda · ISBN 9781904871293
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«A Guide to Traditional Pig Keeping» é o guia de criação tradicional de porcos de Carol Harris (Good Life Press, brochura, 202 páginas, em inglês).
Guia de criação tradicional de porcos para a pequena propriedade: escolha da raça, alojamento, alimentação, reprodução, sanidade, venda e comercialização. Aborda também o abate, o desmanche, o curamento da carne, a elaboração de embutidos e a culinária, com atenção à conservação de raças raras e tradicionais e à criação ecológica.
Carol Harris cria porcos de raças raras no País de Gales e vende diretamente sua carne e embutidos. Inclui avais de Marcus Bates (British Pig Association) e do chef Antony Worrall-Thompson.
Para criadores, pequenos produtores e aficionados da vida rural interessados na criação tradicional de porcos e na conservação de raças.
jogadora de badminton canadiana
