por Cristina Macía, Ian Watson · Círculo De Lectores S.A. · tapa dura · ISBN 9788467253115
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«50 Recetas Con Nombre» é o livro de culinária de Cristina Macía e Ian Watson, publicado pela Círculo de Lectores em capa dura (144 páginas, em espanhol).
O livro reúne cinquenta pratos com nome próprio e explica o porquê da sua denominação: do sanduíche do conde de Sandwich à pizza Margherita, com histórias sobre molhos, sopas e sobremesas como os morangos Romanoff ou as peras Belle Hélène. Cada receita é acompanhada do seu contexto histórico e de uma anedota, às vezes real e às vezes mais lendária.
Edição em espanhol de 2012, pela Círculo de Lectores; Ian Watson assina a parte histórica e Cristina Macía redige as receitas.
Para curiosos da gastronomia que queiram conhecer a origem de pratos célebres e desfrutar de anedotas históricas na cozinha.
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