por Ghislaine Bénady, Hamlyn · Octopus Publishing Group · tapa blanda · ISBN 9780600622666
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«200 Tagines and Moroccan Dishes» é o livro de receitas de culinária marroquina de Ghislaine Bénady (Octopus Publishing Group, brochura, 240 páginas, em inglês).
Livro de receitas de culinária marroquina com mais de duzentas receitas: sopas, tagines, kebabs, cuscuz e doces, incluindo bolos com açafrão. Reúne preparações tradicionais como os limões em conserva e oferece fotografias coloridas com instruções claras para cada elaboração.
Publicado em 2012, pertence à série Hamlyn All Colour Cookery.
Para cozinheiros de todos os níveis interessados na culinária marroquina ou em ampliar seu receituário com pratos norte-africanos.
