180°C des recettes et des hommes vol 5

Sinopse de 180°C des recettes et des hommes vol 5

«180°C des recettes et des hommes vol 5» é o volume de gastronomia de Collectif, publicado pela Thermostat 6 em brochura (192 páginas, em francês).

Volume de reportagens, reflexões e receitas sobre culinária francesa. Inclui o perfil de Hervé Bourdon, chef autodidata de Quiberon; uma reportagem sobre permacultura e o futuro da horticultura; e um percurso pela Vendeia, o Golfo de Morbihan, Lille, Bar-le-Duc e Bec-Hellouin, com receitas caseiras, vinho e geleia de groselhas.

Este é o quinto número da série 180°C, tem o subtítulo «Prenez le large» e foi publicado em 17 de abril de 2015.

Adequado para apreciadores de gastronomia, culinária francesa e reportagens sobre produtores, agricultura e cultura alimentar.