por Collectif · THERMOSTAT 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254846
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«180°C des raisins et des hommes: Spécial vin 2021» é a edição especial da revista 180°C sobre vinho, obra coletiva em brochura (192 páginas, francês).
Volume da revista francesa 180°C dedicado ao vinho: reúne reportagens, degustações e reflexões, e aproxima-se de vinhas e adegas. Entre as suas páginas estão o Gard e os irmãos Soulier, viticultores que apostam na exigência e no natural; a denominação Fiefs Vendéens, desconhecida mas imprescindível, e uma vinha da Saboia no inverno.
Publicado por Thermostat 6 em 23 de setembro de 2021; este volume é o especial de vinho da safra de 2021 da revista 180°C.
Para apreciadores de vinho e gastronomia interessados em reportagens, degustações e perfis de viticultores.
