por Gill McCormick · Octopus Bks. · tapa blanda · ISBN 9780706420562
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«100 Barbecue Dishes» é o livro de receitas de churrasco de Gill McCormick, publicado pela Octopus em brochura (64 páginas, em inglês).
Livro de receitas com cem propostas para cozinhar na brasa carne, peixe e aves, incluindo kebabs e outras ideias de grelhados pensadas para esticar o orçamento. Os pratos estão concebidos para satisfazer gostos muito distintos, com opções simples e práticas para cozinhar ao ar livre.
Publicado em 1984. Em alguns catálogos aparece também como One Hundred Barbecue Dishes.
Dirigido a aficionados do churrasco e da grelha que procuram variedade de pratos e receitas econômicas.
